"Chọta isi ihe dị iche na-enye uru ndị ahịa; wuo ụgbụ a na-enye ihe siri ike; kọwapụta ịdị mma dị ka mfe ime mkpebi n'ebe ịzụrụ ihe."
Nke ahụ na-aga n'ihu na-abụ otu n'ime nkà ihe ọmụma onwe onye nke Rob Robson, onye nchoputa na onye isi oche nke OneHarvest, otu ụlọ ọrụ na-amụ Harvest FreshCuts Pty Ltd. Harvest FreshCuts bụ ogwe aka nhazi nke otu ahụ, dabere na Brisbane, Australia. N'ime afọ iri gara aga, azụmahịa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri a kpụrụ akpụ esiwo n'ihe na-arọ nrọ ghọọ nnukwu ụlọ ọrụ mmepụta ihe ọhụrụ nke mba Australia.
OneHarvest anọwo na nsọtụ ịsụ ụzọ nke ihe ọkụkụ ọhụrụ Australia ihe karịrị afọ 30. N'ịbụ onye a zụlitere na azụmahịa ịzụ ahịa mkpụrụ osisi nna ya, Rob na ụmụnne ya na-arụkọ ọrụ na nna ha site n'ụlọ akwụkwọ. Mgbe ọ gụsịrị akwụkwọ mahadum, Rob guzobere ọrụ mmepụta ihe na-emepụta n'ùkwù nke dabeere na ahịa Brisbane na nwanne ya nwoke na 1975. Kemgbe ahụ, ndị ya eduziwo ụzọ maka mmepụta ihe ọhụrụ Australia.
Amụma Ọdịnihu
N'ọgwụgwụ 1980s na mmalite '90s, Rob hụrụ usoro mmepụta mmepụta ihe ọdịnala na US na Europe na-agbanwe site na usoro ahịa dabere na etiti iji nye ndị ahịa aka site na isi iyi. Ọ maara na ọ bụ naanị oge tupu ụlọ ọrụ mmepụta ihe nke Australia ga-agbaso ya. N'otu oge ahụ, njem Rob mere ka ọ mata ụwa nke salads na akwụkwọ nri ndị a kpụchara ọhụrụ.
Akwụkwọ nri ndị emechara nke ọma na-aghọ ngwa ngwa nke ukwuu nke ahịa ngalaba na-ere ahịa n'ahịa mba ofesi. Nke a bụ ohere iji gbanwee ngalaba mmepụta ọhụrụ nke nnukwu ụlọ ahịa n'Australia niile site n'iwebata salads na akwụkwọ nri ndị agbakwunyere bara uru.
Kemgbe mmalite mmepụta na Septemba 1995, Harvest FreshCuts amụbaala òkè ahịa Australia iji nweta ihe dị ka pasenti 75 nke ahịa a kpụrụ akpụ ma na-enye ugbu a nnukwu agbụ na nnwere onwe na Australia. Ụlọ ọrụ ahụ na-ewe ihe karịrị mmadụ 500 n'ime ụlọ ọrụ nhazi abụọ - Brisbane, QLD na Bairnsdale, VIC - na ọ bụ ihe nhazi kachasị ọhụrụ nke nkà na ụzụ na Australia. N'ezie, ọ bụ naanị mba Australia na-eweta mbelata ọhụrụ.
Na 2003, Produce News na International Fresh-cut Produce Association (IFPA) kwetara mmezu Rob na azụmahịa nhazi ya na International Fresh-cut Processor of the Year accolade.
Azụmahịa ntọala Rob, ụlọ ọrụ owuwe ihe ubi, ejirila usoro mepụta obere niche ọhụrụ na ụlọ ọrụ horticultural Australia dị ka onye njikwa usoro ọkọnọ ọkachamara. Ụlọ ọrụ owuwe ihe ubi na ndị na-ebubata ngwaahịa na ndị ahịa na-emekọ ihe iji gboo ihe ndị ahịa chọrọ maka ngwaahịa agbakwunyere uru. Owuwe ihe ubi na-ere ahịa nke ọma n'ọtụtụ mango Calypso, anyụ enweghị mkpụrụ, asparagus ọhụrụ, Shepard ube oyibo na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ. Site n'ịmepụta isi ihe dị iche iche maka ngwaahịa ndị a n'ọma ahịa na ijikwa akụkụ niile dị n'agbụ ahụ, Ụlọ ọrụ owuwe ihe ubi bụ ezigbo onye na-ahụ maka mmepụta ihe ọkụkụ.
N'Australia, OneHarvest bụ ihe ọhụrụ.
Taa, nzukọ a bụ azụmahịa ezinụlọ nke ọgbọ nke atọ nwere 100% Australia. Enwere ike ịkọwa ọrụ nrụpụta ọhụrụ nke Rob dị ka ngwakọta nke echiche US na teknụzụ Europe nwere ụzọ pụrụ iche nke Australia si eme azụmahịa. Ọtụtụ n'ime ihe ọhụrụ na ụdị azụmahịa ya na atụmatụ atụmatụ ya bụ ihe pụrụ iche maka onye ọchụnta ego a.
Aghọtara 'Uru-agbakwunyere' nwere ike
Ewubere ụlọ ọrụ ọhụrụ nke Rob mbụ na Brisbane na 1995. Afọ abụọ ka e mesịrị, Harvest FreshCuts jikọtara ya na onye asọmpi ya kachasị ukwuu, Vegco Pty Ltd., nke dị n'akụkụ ndịda ọwụwa anyanwụ nke ụsọ oké osimiri Australia na steeti ọgbara ọhụrụ, nke buru ibu. Ụlọ ọrụ abụọ a na-enyere aka ịnagide mgbanwe oge Australia na mbara obodo. N'etiti osisi abụọ ahụ, Harvest FreshCuts na-arụ ọrụ ọtụtụ n'ime Australia na ngwaahịa agbakwunyere uru; ewepụrụ bụ mpaghara ọdịda anyanwụ nke nwere ọtụtụ narị kilomita nke ala na-enweghị obere n'etiti.
N'oge mbụ, mgbe Rob malitere njem ya bara uru, ndị ọkachamara maara ihe na mmepụta ihe ọhụrụ adịghị adị na Australia. Nke a manyere ya ilegara UK, Europe na US maka nka nka. Rob zoro aka na Dennis Gertmenian nke Ready Pac dị ka otu n'ime mkpali ya na ụlọ ọrụ agbakwunyere uru. A sị ka e kwuwe, ma Dennis na Rob malitere azụmahịa ha n'ahịa na-emepụta ihe.
N'ime afọ 10 gara aga, Rob akwadola ihe karịrị ndị ọkachamara 15 sitere na UK, France na South Africa iji sonye n'ọrụ ya wee weta ahụmịhe nka na ihe ọmụma dị mkpa na azụmahịa ya. Ha etinyela aka n'ihe niile site na ikpebi ụdị akụrụngwa ha ga-eji na otu esi arụ ya wee guzobe na idobe ogo nri dị elu na ụkpụrụ nchekwa nke ụlọ ọrụ ahụ siri ọnwụ. Ha na-adụ ọdụ na ọnụ ahịa ndekọ ego.
Otu ihe atụ bụ Dom Gondzik, onye UK, onye na-eduzi usoro mmezu nke Order (site na nrụpụta ruo ngwa ngwa ruo na nhazi). Ọ sonyeere azụmaahịa ahụ afọ abụọ na ọkara gara aga. Tupu abanye n'ụgbọ mmiri, Gondzik nọrọ afọ 12 na-arụ ọrụ na Geest's ọhụrụ ịkpụ salad arụmọrụ n'ala nna ya ma nwee ahụmahụ na ma akpa na ụdị efere.
N'ịghọta n'oge mkpa nke nkwakọ ngwaahịa dị mma, Rob nwetara ikike pụrụiche na 1994 maka teknụzụ nhazi salad Scalime maka Australia na New Zealand. Scalime nyere ụzọ European ụzọ maka ụdị salads akpa nke ụlọ ọrụ ga-eji ruo ọtụtụ afọ.
Dabere na Robin Poynton, onye isi ọrụ, mgbanwe kachasị dị mkpa na mmemme nkwakọ ngwaahịa nke ụlọ ọrụ bụ mmekọrịta dị mkpa na Amcor, onye na-ebubata ihe na-eduga na Australia. Nhazi ahụ na-enyere aka hụ na ụlọ ọrụ ahụ nwetara nhọrọ nkwakọ ngwaahịa kachasị mma maka onyinye ngwaahịa ya sara mbara.
Poynton na-ekwu, "Anyị ewepụtala itinye akpa n'elu shelf nke nwere ihe ngosi mara mma, na-edo anya nke ọma, enweghị ihe mkpuchi na ọmarịcha akara nke na-emezu atụmanya ndụ nke ngwaahịa a," ka Poynton na-ekwu. "Ugbu a, anyị nwere otu ihe nkiri isi nke na-emezu ihe niile anyị chọrọ na obere oge nzaghachi ngwa ngwa. Ihe nkiri a nwere ọtụtụ ikike njichi ka anyị wee nweta ọkwa dị elu nke 'oge izizi' yana ọnụego akpa ngwa ngwa, nke, n'ezie, pụtara arụmọrụ ka ukwuu na ọnụ ala dị ala.
Dịka ndị Australia niile, owuwe ihe ubi FreshCuts bụ ngwakọta dị mma nke ọtụtụ echiche sitere n'akụkụ ụwa ndị ọzọ.
Ịzụlite azụmahịa na Australia nwere ihe ịma aka ya, Rob kwetara. Ọnụ ọgụgụ ndị bi na ya dị ntakịrị (ka ruru nde 20), na kọntinent n'onwe ya buru ibu. Logistics nwere ike ịbụ nsogbu.
Ogo ngwaahịa na ndụ nchekwa dị mkpa, dịka Gondzik siri kwuo. Nkesa aghaghị ịbụ enweghị ntụpọ. E jiri ya tụnyere Europe, ọnọdụ ihu igwe nwere ike ịdị ize ndụ karị.
Mkpa ọ dị ime mgbanwe maka mgbanwe
Ọ mụmụrụ ọnụ ọchị, sị: “Anyị amụtala ịdị na-agba ọsọ n'ụgbọ mmiri ma na-eme ngwa ngwa maka mgbanwe a na-achọ. N'ebe a, anyị ga-amarịrị ịgba ọsọ dị mkpụmkpụ, n'otu oge ahụ, dị njikere ịnapụta mgbe enwere mmụba pasent 300 (a na-atụ anya ya site na ịba ụba nke ndị ahịa)."
N'ihe gbasara ikwado mkpa ndị na-azụ ahịa, ahịa ngwaahịa ọhụrụ a kpụrụ akpụ nke Australia taa bụ ebe ahịa UK dị na mbido 1990, Gondzik kwenyere. Otú ọ dị, ọdịiche ahụ na-emechi ngwa ngwa, na ihe were afọ 10 ịmalite na UK na-atụ anya na ọ ga-eme na Australia n'ime afọ ise na-esote. A na-etinye ihe mmụta ndị amụtara na Europe na US ngwa ngwa. Ngwaahịa ndị dị elu adịlarị n'ahịa, a na-ewepụtakwa ntinye ọhụrụ ndị ọzọ.
Otu n'ime nri ndị a bụ Jungle Snacks™ ahịrị nri nri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ewepụtara na nso nso a maka ụmụaka torugoro akwụkwọ. Nri nri ndị a gụnyere karọt, celery, mpekere apụl, mkpụrụ vaịn na mkpuru osisi? Nhọrọ dị iche iche a na-atụ anya imeghe windo ohere ọhụrụ. Ngwaahịa mkpụrụ osisi, ọkachasị, na-egosipụta nnukwu nkwa ma bụrụ nnukwu ikpo okwu iji luso okwu na-eto eto nke oke ibu nwata ọgụ.
Nnukwu ohere itolite maka owuwe ihe ubi FreshCuts n'ime afọ ole na ole gara aga bụ na letus akwukwo nwa. Ndenye ọhụrụ na oke veggie dị elu - nwa akwụkwọ nri na arugula, dịka ọmụmaatụ - na elu Asia nwa ọhụrụ egosila na ndị ahịa Australia na-ewu ewu.
A na-eto ihe karịrị pasentị 60 nke akwụkwọ ụmụ ọhụrụ n'okpuru ụgbụ nchekwa ma na-egbute ya site na iji 'ahịhịa ahịhịa' nke a rụrụ nke ọma. N'ịbụ ndị e wetara nanị izu isii ka a kụọchara, akwụkwọ ndị a dị nro ma na-adọrọ adọrọ esiwo na tebụl nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ mara mma kwaga na efere nri nke ọtụtụ puku ndị Australia.
A na-enweta ihe ọkụkụ sitere na ihe karịrị ndị na-ebubata 50 gbasaa n'akụkụ East Coast nke Australia, yana mpaghara dịgasị iche iche nke obodo na-enye ohere maka mmepụta izu 52 nke ọtụtụ ihe.
Ijikwa Ọchịchọ Na-abawanye
Ebe nrụpụta Brisbane na-emepụta ma na-ekesa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke salads na akwụkwọ nri ndị ụlọ ọrụ kpụchara ọhụrụ. Enwere ahịrị ịsacha abụọ na ahịrị nkwakọba ihe abụọ na saịtị ahụ.
Ka ọ dị ugbu a, a na-edozikwa nri “njikere” na Brisbane. Ọ gụnyere efere salad, sandwiches na tray fry fry, nke ejiri aka gbakọta ha niile.
Ụlọ ọrụ Bairnsdale bụ nke ka ukwuu n'ime ha abụọ, yana ọtụtụ ikike mmepụta ihe, gụnyere 100 pasent nke ngwaahịa mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ahịrị ịsacha abụọ na ahịrị nkwakọ ngwaahịa anọ na-emezu ugbu a chọrọ salad na akwụkwọ nri.
Bairnsdale bụkwa ebe obibi nke ahịrị nduku nke ụlọ ọrụ ahụ. Ụlọ ọrụ ahụ na-enye ọtụtụ ngwaahịa nduku "par-esie" esichara nke ọma iji tinye ha na ngwa ndakwa nri.
Na-ejikọta osisi abụọ ahụ, Harvest FreshCuts nwere igwe asaa iji dozie mkpa akpa osisi ya; A na-eme atụmatụ mmepụta kacha na akpa 300,000 kwa ụbọchị. Ahịrị nduku na-ejikwa ihe ruru akpa 15,000 kwa ụbọchị, ebe ahịrị mkpụrụ osisi nwere ike ịgafe akpa 50,000 kwa ụbọchị. A na-emepụta efere Sanwichi/salad bụ 25,000 kwa ụbọchị. Ihe a na-achọ ugbu a n'ofe ahịrị ngwaahịa niile bụ 204,000 kwa ụbọchị - yabụ ohere iji bulie ikike akụrụngwa dị n'onwe ya buru ibu.
Owa nkesa
Mpaghara azụmaahịa Australia na-ewetakwa ihe ịma aka. N'ime obodo nke nha US, nke nwere ọnụ ọgụgụ dị nta nke ukwuu, enwere nnukwu ụdọ ụlọ ahịa abụọ. Coles na Woolworths na-achịkwa ihe dị ka pasenti 60 ahịa n'ofe ụfọdụ ụlọ ahịa 1,600. Agbụ ndị a bụ ndị isi ahịa Harvest FreshCuts. Ọ dịghị onye etiti n'etiti. A na-ebuga ngwaahịa ndị e gbuchapụrụ tupu oge eruo na ebe nkesa ụdọ.
Gburugburu ebe a pụtakwara na pasentị 80 nke ngwaahịa niile ejiri Harvest FreshCuts ahazi ma na-ere ahịa bụ akara nke onwe, ya bụ, ejiri akara ndị na-ere ahịa kpọnyere ha.
Ọ bụ ezie na ihe a na-elekwasị anya n'oge gara aga bụ ịzụ ahịa, owuwe ihe ubi na-ewepụtakwa mmeghe ngwaahịa mkpụrụ ọhụrụ na nri "dị njikere" iji banye na ọrụ nri na ahịa ọhụrụ ndị ọzọ.
Na-akọwapụta mma
Ka afọ iri nke ihe ngosi tebụl Australia gasịrị, Harvest FreshCuts ewerela ụzọ ọ na-azụ ahịa anya ọhụrụ, ka Rob kwuru. Dị ka ọ dị na US, ndị na-azụ ahịa Ọstrelia akọwapụtaghachila ihe “ọdịmma” pụtara. Ọ dịghịzi mma iji nye ihe dị mma. Ndị ahịa taa chọrọ ka anyị wepụta oge n'usoro echiche.
O kwuru, sị: "Ha chọrọ ka anyị kpebie nri ha ga-eri, ihe ndị ha ga-achọ na otú ha ga-esi kwadebe ya n'ihe na-erughị nkeji iri abụọ site na ngwugwu ruo efere na obere mbọ."
N'ileghachi anya na ịnye azịza "ngwa ngwa, ọhụrụ na nke na-atọ ụtọ", Harvest FreshCuts akọwapụtaghachila maapụ ụdị ya, na-enye ụdị ngwaahịa atọ dị iche iche:
ezi- ngwaahịa ntinye ahaziri iji dọta ndị ọrụ ọhụrụ na ngalaba ahụ wee rata ha ịzụ ahịa ugboro ugboro. Ndị a na-ere ahịa na ọnụ ala dị ala kwa ụbọchị, na-anọchi anya uru dị mma na, n'ihi profaịlụ ekpomeekpo ha (ihe ndị a ma ama na ndị a ma ama), ha nwere mmasị ezinụlọ.
mma - na-ewebata ụdị ngwa ngwa dị iche iche, a na-akwụ ya ọnụ ahịa dị elu ma na-ejikarị emepụta nri nke ga-eso ndị ezinaụlọ ma ọ bụ ezigbo ndị enyi kerịta ya.
Best - ngwaahịa dị ọnụ ahịa nke na-ebuga ahụmịhe iri nri dị mma na ntụsara ahụ nke ụlọ. Nri nke a ga-ekekọrịta n'ụlọ ya na onye mmekọ, kama ịpụ apụ, ma ọ bụ jiri mee ihe na-atọ ụtọ ma na-adọrọ mmasị ndị ọbịa.
Rob kwuru, "Site na pasent 80 nke mkpebi ịzụ ahịa ụlọ ahịa n'Australia mere n'ebe a na-ere ere, anyị nwetara amamihe na nkwakọ ngwaahịa anyị na POS," Rob kwuru. “Nkwakọ ngwaahịa anyị bụ njikọ dị mkpa na ndị ahịa. Ọ ga-abụrịrị onye na-ere ahịa n'ime ụlọ ahịa. Ihe niile gbasara ya, site na imewe, agba na oyiri, kwesịrị ịgwa ndị ahịa okwu n'asụsụ ha. Ọ kwesịrị ịbụ nke oge a na ntụkwasị obi. "
Edebere ngwugwu a na agba iji nyere ndị na-azụ ahịa aka ịmata ngwa ngwa ụdị ngwaahịa ha ga-azụta, ọ kọwara, dabere na ebumnuche nri. Onye na-azụ ahịa nwere ike zụta nke ọ bụla n'ime atọ ahụ, dabere na ebumnuche nri. Ụdị "dị mma" na-agụnye eriri agba uhie, "ka mma" acha anụnụ anụnụ na ọla edo "kachasị mma" (na-emepụta ọdịdị na mmetụta dị elu).
A na-enye usoro nri n'ụdị ogo ngwaahịa atọ niile. Tụkwasị na nke ahụ, ngwaahịa ndị dị na "mma" na "kacha mma" nwere foto agba zuru oke nke nri efere n'ihu mkpọ ahụ. Nnwale egosila nri ndị ahịa dị elu karịa mgbe etinyere foto nke nri emechara.
Nke abuo, foto a na-enyere aka n'ịkwatu "nnukwu mgbidi nke ịdị n'otu" nke dabara na ihe ngosi ọhụrụ gburugburu ụwa, Rob kwuru. Ụlọ ọrụ ahụ na-ejikwa ihe POS na-eme ka ndụ dị na ngalaba na-ere ahịa.
Mmemme ndị ọrụ
N'ime ime, Rob achọpụtala ogologo oge mkpa nke ndị ọrụ ya ma na-aga n'ihu na-etinye uche na nkwurịta okwu na-emeghe, ndụmọdụ na ọrụ otu. A na-enwe nnọkọ nkwurịta okwu oge niile. Kọmitii ndụmọdụ nkwonkwo (JCC), nke mejupụtara ndị nnọchite anya ndị ọrụ họpụtara na ndị nnọchi anya njikwa, na-ezute iji kparịta ihe gbasara mmekọrịta ụlọ ọrụ, ọnọdụ ọrụ, kparita nkwekọrịta ọrụ mkpokọta na nnukwu mgbanwe n'ebe ọrụ. Ndị JCC ndị a adịla mma nke na na 2003-04 ma saịtị ndị isi na-emepụta ihe kpara nkata nkwekọrịta ọrụ mkpokọta nke ọma. Nkwenye ndị ọrụ karịrị pasentị 90.
Saịtị niile nwere kọmitii nchekwa na ebe. Ndị a bụ ndị nnọchiteanya ahọpụtara nke ndị ọrụ na-ezute kwa ọnwa na njikwa iji kparịta atụmatụ nchekwa, arụmọrụ nchekwa osisi na ịkọ akụkọ nyocha.
Nzukọ a na-akwadokwa mmemme nkwụghachi ụgwọ na nnabata ama ama, nke akpọrọ "agwa Mbụ." Ihe omume a na-amata ndị ọrụ na ndabere nke agwa. A na-asọpụrụ ndị ọrụ n'ihu ndị ọgbọ ha n'ụbọchị ọmụmụ ha ma jiri obere onyinye na asambodo mara. A na-edokwa ha anya maka arụmọrụ ụlọ ọrụ.
N'akụkụ niile nke azụmahịa, Rob na-etinyekwa ego n'ọtụtụ mmemme mmepe ọkachamara na nka, gụnyere ọzụzụ ọzụzụ na nhazi nri, ọrụ ego, nchịkwa ụlọ ọrụ, njikwa ihu n'ihu, mmepe onye isi na ogo mahadum.
The Future
Yabụ kedu ọdịnihu ga-adị maka onye ọchụnta ego Australia na nzukọ ya? OneHarvest (otu ụlọ ọrụ) ga-aga n'ihu na-arụ ọrụ ma na-ewusi ọnọdụ ya ike na iyi atọ bara uru nke ọ na-arụ ọrụ ugbu a, Rob na-akọwa.
Ogwe aka nhazi, Harvest FreshCuts, ga-etinye salads, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ma gbasaa ọtụtụ ụlọ ahịa dị mma maka ahịa ụlọ ahịa C na nri ụmụaka ndị a kpọtụrụ aha n'elu na akwụkwọ nri. Nnukwu ndọtị na ngalaba iceberg, romaine na akwukwo nwa dịkwa na kaadị ahụ.
Ụlọ ọrụ ahụ ga-aga n'ihu na-azụ ahịa ihe ọhụrụ n'ime ụlọ na mbupụ site na The Harvest Company, Rob kwuru. A ga-agụnye ụdị mkpụrụ ndụ ihe nketa pụrụ iche ?Calypso™ mango, anyụ na-enweghị mkpụrụ na egusi 'dị ụtọ a na-ekwe nkwa.
Ọrụ ya kachasị ọhụrụ, Oolloo Farm Management, na-emecha njikọ kwụ ọtọ nke yinye ọkọnọ ya na nkwekọrịta ogologo oge ya na ndị na-etinye ego ga-eji jikwaa ugbo na-emepụta mkpụrụ ndụ ihe nketa pụrụ iche. Ọhụrụ uru iyi na-enye a ọhụrụ isi iyi nke ego na-ebuga ihe ọ bụla agronomic ize ndụ na-abụghị ndị investors.
Rob na-ekwusi ike na ọ dịbeghị mgbe ọ na-atọ ya ụtọ ịnọ na azụmahịa ahụ. Na, na ihe ndị na-akwọ ụgbọala nke uto, mma, ahụike na nri na-edozi ahụ, o tinyewo onwe ya n'oche onye ọkwọ ụgbọ ala.